Zöldveltelini

Első benyomás: A méhész bora. Méz-alapú tónusok ízben és illatban egyaránt, viasz, lép- és kaptárszag, kandírozott gyümölcsök, háttérben birsalma. Stabil savszerkezetének is köszönhetően fűszeresebb távol-keleti ételeket simán elbír. Közepes test, nem tolakodó, de elég mély ahhoz, hogy apró kortyokban igyuk.

• Alkohol: 12%
• Savtartalom: 6
• pH: 3,28
• Total SO₂: 25 mg/l
• Szüret időpontja: 2021. szeptember 15.
• Település: Muzsla

Feldolgozás: A cefre fele részben két hétig héjon erjedt, fele részben azonnali préselést követően 300 literes (másodtöltésű) osztrák hordóba került, ahol együtt értek 14 hónapig. Seprővel és egy morzsányi kénnel együtt palackozva.

Palackozva: 2022. november 16.