Rizling vlašský

Prvý dojem: Vínko stvorené do horúčav (aj vo forme striku). V chuti jablko a citrusy, spoľahlivé kyselinky, na spodku fľaše sediment. Pomerne ľahko zrozumiteľný naturálny rizling, odpoveď našej pivnice na globálne otepľovanie.

• Alkohol: 12%
• Kyseliny: 6,3
• pH: 3,15
• Total SO₂: 12,6 mg/l
• Zber: 9 Sep 2021
• Obec: Mužla, Strekov

Spracovanie: Polovica sa kvasila a ležala na šupkách 140 dní, druhá polovica sa po okamžitom lisovaní kvasila a zrela v dubovom sude 14 mesiacov.

Plnené: 30 Nov 2022