Kékfrankos

Első benyomás: Kérek még egy pohárral. A rusztikus kékfrankos a mi értelmezésünkben. Közepes test, élénk savak, sok piros gyümölcs, kevés hordó. Épp annyira földes, mint amennyire légies, több rétege van, de semmiből sem túl sok.

• Alkohol: 13%
• Savtartalom: 5,34
• pH: 3,41
• Total SO₂: 14 mg/l
• Szüret időpontja: okt. 4.
• Település: Muzsla

Feldolgozás: Fele részben bogyózva, fele részben egész fürtben erjedt 11 napig csömöszölés nélkül, majd 300 literes (másodtöltésű) magyar tölgyfahordóban a saját seprőjén érett 13 hónapig. Minimális ként kizárólag palackozás előtt kapott.

Palackozva: 2022. október 25.