Frankovka modrá

Prvý dojem: Prechádzka v jesennom parku. Tabakovo-zemité tóny v chuti. Dobrý spoločník k ťažkým témam. Pre náročných.

• Alkohol: 11,5%
• Kyseliny: 6,2
• pH: 3,84
• Total SO₂: 35 mg/l
• Zber: 20 Oct 2020
• Obec: Mužla

Spracovanie: Hrozno sa kvasilo 14 dní v kadi sčasti vo forme odstopkovaných bobúľ a sčasti v celých strapcoch. Zrelo 12 mesiacov v novom dubovom sude. Fľašované s minimálnou dávkou síry.

Plnené: 6 Sep 2021